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Información del Producto
CASEINA ACIDA
MARCAS:
Fórmula Ka Plus
DESCRIPCIÓN:
La caseína es la principal proteína de la leche ( 3%) y el principal ingrediente del queso.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÓGICAS:
Polvo sólido amorfo de color blanco a amarillento
ANÁLISIS FISICOQUÍMICOS:
Grasa (%) 2.50 Proteínas (%) 88.
INDICACIONES DE ALMACENAJE:
Consérvese en un lugar limpio y fresco, libre de humedad. No almacenar junto a solventes, productos químicos o productos que contengan aroma.
VIDA ÚTIL:
12 meses.
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CASEINA RENINA
MARCAS:
Fórmula Ka Plus
DESCRIPCIÓN:
Producto resultante de la precipitación controlada de la caseína de leche descremada y pasteurizada mediante la acción de enzimas.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÓGICAS:
Polvo beige.
ANÁLISIS FISICOQUÍMICOS:
Grasa (%) Proteínas (%)
INDICACIONES DE ALMACENAJE:
Consérvese en un lugar limpio y fresco, libre de humedad. No almacenar junto a solventes, productos químicos o productos que contengan aroma.
VIDA ÚTIL:
12 meses
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CASEINATO DE CALCIO
MARCAS:
Fórmula Ka Plus
DESCRIPCIÓN:
El caseinato de calcio se obtiene de la leche fresca descremada y pasteurizada. Después de la coagulación ácida, la caseína obtenida es neutraliza.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÓGICAS:
Aspecto polvo blanco-crema.
ANÁLISIS FISICOQUÍMICOS:
Grasa (%) 1.5 Proteínas (%) 95
INDICACIONES DE ALMACENAJE:
Consérvese en un lugar limpio y fresco, libre de humedad. No almacenar junto a solventes, productos químicos o productos que contengan aroma.
VIDA ÚTIL:
12 meses
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CREMA FRESCA DE VACA
MARCAS:
Fórmula Ka Plus
DESCRIPCIÓN:
La crema de leche fresca, es elaborada a partir de leche cruda y sometida a proceso de pasteurización ultrapasteurización (UHT) o esterilización.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÓGICAS:
Color, olor y sabor característico del producto.
ANÁLISIS FISICOQUÍMICOS:
Grasa 18% Acidez 0.25%
INDICACIONES DE ALMACENAJE:
El producto debe ser envasado o empacado en recipientes suficientemente inertes, resistentes, que no reaccionen con el producto o alteren sus características microbiológicas, físicas, químicas y sensoriales y que asegure su conservación y calidad durante el almacenamiento, transporte y comercialización, protegiéndolo de daños mecánicos.
VIDA ÚTIL:
8 meses
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GRASA BUTIRICA
MARCAS:
Fórmula Ka Plus
DESCRIPCIÓN:
La Grasa Butírica es obtenida separando la fracción grasa de la crema de leche de vaca por centrifugación u otros procesos físicos.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÓGICAS:
Aspecto Semisólido. Sabor Característico lácteo. Olor Característico lácteo. Color Amarillo pálido.
ANÁLISIS FISICOQUÍMICOS:
Grasa (%) 99.85
INDICACIONES DE ALMACENAJE:
Consérvese en un lugar limpio y fresco, libre de humedad. No almacenar junto a solventes, productos químicos o productos que contengan aroma.
VIDA ÚTIL:
12 meses
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GRASA BUTIRICA ANHIDRA
MARCAS:
Fórmula Ka Plus
DESCRIPCIÓN:
Concentrado de Sólidos Grasos de la Leche al 99.8%, pasteurizado y envasado en varias presentaciones.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÓGICAS:
Aspecto líquido algo viscoso. Color amarillento. Olor Característico, libre de olores extraños. Sabor Característico, libre de sabores extraños.
ANÁLISIS FISICOQUÍMICOS:
Acidez Oleica (%) 0.30 Grasa (%) 99.8
INDICACIONES DE ALMACENAJE:
Tambos de 190 kg. Almacenado en tarimas de madera, cuenta con 4 unidades recubiertas con película polystretch
VIDA ÚTIL:
12 meses
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GRASA VEGETAL
MARCAS:
Fórmula Ka Plus
DESCRIPCIÓN:
Aceite vegetal de palma y sus fracciones, mono y diglicéridos, saborizante artificial, bicarbonato de sodio, caseinato de sodio, maltodextrina, antioxidante BHT.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÓGICAS:
Aspecto Polvo fino, libre de grumos y puntos negros. Sabor Lácteo característico del producto, exento de sabores extraños, rancio o solventes. Olor Lácteo característico del producto, exento de olores extraños o rancios. Color Blanco- ligeramente amarillo.
ANÁLISIS FISICOQUÍMICOS:
Grasa (%) 65 Proteínas (%) 5
INDICACIONES DE ALMACENAJE:
Consérvese en un lugar limpio y fresco, libre de humedad. No almacenar junto a solventes, productos químicos o productos que contengan aroma.
VIDA ÚTIL:
12 meses
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LECHE DESCREMADA EN POLVO
MARCAS:
Fórmula Ka Plus
DESCRIPCIÓN:
La leche descremada en polvo o leche desnatada se obtiene mediante la deshidratación de leche pasteurizada la cual ha sido previamente desgrasada.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÓGICAS:
Aspecto: Polvo fino, libre de materias extrañas. Sabor: Lácteo característico, libre de sabores rancios o extraños. Olor: Lácteo característico, libre de olores rancios o extraños. Color: Crema-Ligeramente amarillo.
ANÁLISIS FISICOQUÍMICOS:
Grasa: 1.5% Máximo. Proteínas: 34% Mínimo
INDICACIONES DE ALMACENAJE:
Consérvese en un lugar limpio y fresco, libre de humedad. No almacenar junto a solventes, productos químicos o productos que contengan aroma.
VIDA ÚTIL:
24 Meses.
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MPC 70
MARCAS:
Fórmula Ka Plus
DESCRIPCIÓN:
La proteína concentrada de leche al 70 % es un producto obtenido de leche fresca de vaca pasteurizada, y descremada. Utilizando proceso de filtración por membranas y secado por aspersión. Tiene un alto porcentaje de proteína de excelente valor nutrimental con sabor lácteo utilizada como ingrediente para productos nutricionales y quesería.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÓGICAS:
Aspecto Polvo fino, libre de materias extrañas. Sabor Lácteo característico, libre de sabores rancios o extraños. Olor Sin olor. Color Blanco, ligeramente amarillo.
ANÁLISIS FISICOQUÍMICOS:
Grasa (%) 2.5 Proteínas (%) 69.5
INDICACIONES DE ALMACENAJE:
Consérvese en un lugar limpio y fresco, libre de humedad. No almacenar junto a solventes, productos químicos o productos que contengan aroma.
VIDA ÚTIL:
12 meses
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MPC 85
MARCAS:
Fórmula Ka Plus
DESCRIPCIÓN:
La proteína concentrada de leche al 85 % es un producto obtenido de leche fresca de vaca pasteurizada, y descremada.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÓGICAS:
Aspecto Polvo fino, libre de materias extrañas. Sabor Lácteo característico, libre de sabores rancios o extraños. Olor Sin olor. Color Blanco- ligeramente amarillo.
ANÁLISIS FISICOQUÍMICOS:
Proteína (%) 85 Grasa (%) 9
INDICACIONES DE ALMACENAJE:
Consérvese en un lugar limpio y fresco, libre de humedad. No almacenar junto a solventes, productos químicos o productos que contengan aroma.
VIDA ÚTIL:
24 meses